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斑鳩

なにか東京のラーメン屋に対する期待が高すぎるのでしょうか?
先日、某ランキングで1位になってた「九段斑鳩」に行ってまいりました。

ラーメンランキング2008

店の前には行列ができていてカナリ期待《大》な気分で盛り上がってたんですが、食べてみるとそんなにいうほどでは?なカンジ。うまいですよ。フツーに。でも、これが一位かと思うとちょっと「?」な気分になってしまいます。

ん――上品なんですよねぇ・・・・。こういった言い方がいいのかわからんですがもっと野趣に溢れたワイルドなカンジが残っていてほしい感じ。ラーメンなんで、もうちょっと未完成さがほしいのかなぁワタシは・・・。完成された味でコレですよとやられると物足りなさを感じてしまうへそ曲がり。

永遠の未完成。
なんかそんな感じが好みなのかなあとココのを食べて思いました。
おいしいです。でも、なにか大切なモノまでそぎ落としてしまった感じがあります。
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